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チャーハンを薦めるトレーナー!？

2008年2月25日 | フード | 0 Comments

 

「おい、佐藤！ちょっとラーメン行こうや～(悪酔)」
 
「か、課長…もう終電やばいですってー(涙)」

男性ならば一度はやってしまう
 
お酒を飲んだ帰りに、ラーメン屋で、「ラーメン＆半チャーハン」。
 
炭水化物＋炭水化物。すごくヘビーな組み合わせですね…。

 
今では絶対にやりませんが、僕も昔は「飲んでラーメン」やっていました。
 
でも発想の転換で、チャーハンって色んな食材が混ざって一品となっているので、
 
「ボリュームを変えずに糖質の量を減らせばダイエット食としていいんじゃないか？」
 
と思い、ダイエット用チャーハンを考案。(そんな大げさなものでもないが…)
 
実は最近よく作って食べています。
 
 
こういう方におすすめです。
 
● ご飯(主食)を控えめにしてサラダをたくさん食べろと言わているけど、
　　満腹感がないし、食べれないことにストレスを感じるぞ！っ方。

● チャーハンやめろって…　だってチャーハン好きだもん！って方。

チャーハンの良いところは、作ると予想以上にボリュームが出ることです。
 
コツは。。。

① 野菜や肉(その他タンパク質食材)をたっぷりたっぷり使うこと。
② ご飯の量をいつもの半分にすること。
③ 油は、不飽和脂肪酸が多いオリーブオイルなどを使うこと。
 
という訳で実際に作ってみました！

作る前の状態はこちら！

ちなみに米は玄米100％を使用してます。(白米は、家にないんです…)
 
冷蔵庫に入ってるあり合わせの食材で申し訳ないですが、
 
野菜はイモ類は避けましょう。糖質が多いですからね。
 
材料は適当です。あーキャベツが欲しかった～。失敗。
 
肉は豚タン約200ｇ。普通に豚バラ買うよりも安いんですよ。
 
ご飯はいつもの１／２にしました。

お味噌汁のお椀一杯くらい。
 
味付けは中華スープのもと「味覇(ウェイ・パー)」
 
油は不飽和脂肪酸が豊富なオリーブオイルを使用。
 
(※ちなみにこれは体重90キロの僕が食べる容量です)
 
そして出来上がりがこちら！

どうです！このボリューム。
 
写真では分かりにくいかと思いますが、メガ牛丼を超える量になっています。
 
すごくたくさんのご飯(お米)を使っているように見えませんか？
 
ちなみに作る前の３倍以上に膨れ上がった視覚効果があるので、
 
僕はこれを２食分として分けていただきました。
 
作る前に半分に減らした主食(米)を、さらに半分にして食べる訳です。実質１／４。
 
それでも十分お腹いっぱいになります。なのにヘルシー。
 
　◎　ボリューム満点の野菜には食物繊維・ビタミンが豊富。
 
　◎　豚タンから良質のたんぱく質。ビタミンも豊富。
 
　◎　オリーブオイルで炒めているので、体に良い脂質も加わる。
　　　(2007.12/25ブログ「脂質はとるべし！」参照)

作ってみると分かりますが、チャーハンって食材を切って準備さえ
 
終われば、炒めてからは驚くほど短時間で出来上がります。
 
ちなみに自炊王の僕は仕事前の朝食からチャーハンを作ることもあります。
 
この料理もだいたい20分くらいです。
 
お休みの時に、ちょっと作ってみては。おススメです。
 
 
最後にクライアントの皆さまへ…
 
このチャーハンはおススメしますが、

お酒飲んで締めに「ラーメン＆半チャーハン」は、

勘弁してくださいよ～　( ｆ　＾_＾ ； )　！

　　DRESSBODY(R)パーソナルトレーナー佐藤淳

 

ヘアメイクとプロポーションデザインの共通点

2008年2月18日 | ボディメイク | 0 Comments

 

こんにちは！

唐突に本題に入りますが、

先日髪を切りに行ってまいりました！

原宿ゴールドジムから徒歩7分くらい、メイクス表参道というお店です。

　

僕は、一度この人と決めるとしばらくの間、

同じ美容師さんにお願いすることにしています。

ヘアスタイルに関してに限らず、

お互いのことをある程度理解し合っていた方が、

色々な面で事がスムーズに進むし、リラックスできるからです。

意外と思うかもしれませんが、

美容師さんと、私達DRESSBODYパーソナルトレーナーの仕事は、

とても共通点が多く、いい感じで話が盛り上がります。

まず第一に技術職であること。

美容師さんは、髪型を整える、私達は、カラダの形を整えるのが仕事ですから、

クライアントの要望に応える技術と理論が必要なのは言うまでもありません。

美容師さん達がハサミとその店で培ったノウハウを使うように、

私達もダンベルと運動生理学、機能解剖学を用います。

第二に技術職であることと同時に接客業であること。

美容師さんもパーソナルトレーナーも、

人と人とが一対一で接する仕事なわけですから、

技術的な結果はもちろん、それプラス有意義で楽しい時間を提供するべく

努力しなければならないと思うのです。

そして、いちばんの共通点として、仕事の進め方に関することがあります。

それはクライアントそれぞれによって進め方が異なる、という点です。

これはあくまで一つの例ですが、ＡさんとＢさんがキムタクの写真を持ってきて、

「こんな髪型にして下さい」と言ったとします。

そうすると完成形はキムタク（の髪型）なわけで、ＡさんもＢさんも同じです。

しかしその完成形に到達するまでのプロセスはどうでしょうか？

ＡさんとＢさんでは髪質も髪の生え方も毛量も違いますから、

当然やり方が違います。

これはプロポーションデザインも同じで、

クライアントは人それぞれに違うカラダの特徴をお持ちです。

Ａさんにとってベストな運動メニューと、

Ｂさんにとってベストな運動メニューは違いますので、

まず何よりもその方の現状を理解することから始まります。

出発点と目標点を把握して、その二つを結ぶ最短の線を提供することが、

私達DRESSBODYパーソナルトレーナーの役割です。

「ボディメイク」「プロポーションデザイン」という言葉に恥じないように、

皆さまの健康と美容の両方が実現できるよう、

これからも頑張っていきたいと思います。

追伸：キムタクの髪型の話しはあくまで一つの例ですので、

僕の好みとは異なります。

 

　DRESSBODY(R)パーソナルトレーナー窪田志尚

 

 

こんな食材見つけました！

2008年2月8日 | フード | 0 Comments

 

寒いですね…。
 
自転車に乗っていると耳がちぎれそうです…。
 
さてさて、今回はあまりにすごいものを発見したので
 
これはプログで全世界に発信せねば！と思いたった訳です。
 
近所に八百屋さんが経営しているスーパーがあるのですが、
 
普通のスーパーには取り扱わない野菜がたまに出るのです。
 
 
見てください！これ！

怪獣の甲羅みたいな風貌…
 
こいつの名前は「うずまき」…
 
うずまきって…おい。確かにうず巻いてますがー。
 
頼むからもっと食べたくなるネーミングを考えてー。
 
 
ここのスーパーの親父はとても粋な人でありまして、
 
おつりを「はい30万円～」って30円を渡してくれる素晴らしいお方。
 
そんなお方が「うずまき」を眺めてる僕に向かって一言。
 
 
「兄ちゃん、何事もチャレンジだよぉ。」　ですよ。参った。
 
 
そこまで言われたら、そりゃ買いますよ。買わずに帰れるかい。
 
この「うずまき」、カリフラワーとブロッコリーが合体した味らしいです。
 
カリフラワー♪　うずまき！　ブロッコリー♪
 
おいっ、なぜに平仮名！　せめて「ウズマキー」にしてくれ。
 
 
帰って早速、こいつを入れて肉野菜炒めを作りました！
 
なんと！ほんとにブロッコリーとカリフラワーの味がする！
 
正直に美味しい！　ただし、見た目がグロテスク…。
 
子供は食べれないなぁ～きっと。トラウマになるかも…。
 
ちなみにこの「うずまき」。この店に出るのは年に数えるほどらしいです。
 
次に出会うのはいつのことやら…。 

　　DRESSBODY(R)公認パーソナルトレーナー佐藤淳