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チャーハンを薦めるトレーナー!？

2008年2月25日 | フード | 0 Comments

「おい、佐藤！ちょっとラーメン行こうや～(悪酔)」
 
「か、課長…もう終電やばいですってー(涙)」

男性ならば一度はやってしまう
 
お酒を飲んだ帰りに、ラーメン屋で、「ラーメン＆半チャーハン」。
 
炭水化物＋炭水化物。すごくヘビーな組み合わせですね…。

 
今では絶対にやりませんが、僕も昔は「飲んでラーメン」やっていました。
 
でも発想の転換で、チャーハンって色んな食材が混ざって一品となっているので、
 
「ボリュームを変えずに糖質の量を減らせばダイエット食としていいんじゃないか？」
 
と思い、ダイエット用チャーハンを考案。(そんな大げさなものでもないが…)
 
実は最近よく作って食べています。
 
 
こういう方におすすめです。
 
● ご飯(主食)を控えめにしてサラダをたくさん食べろと言わているけど、
　　満腹感がないし、食べれないことにストレスを感じるぞ！っ方。

● チャーハンやめろって…　だってチャーハン好きだもん！って方。

チャーハンの良いところは、作ると予想以上にボリュームが出ることです。
 
コツは。。。

① 野菜や肉(その他タンパク質食材)をたっぷりたっぷり使うこと。
② ご飯の量をいつもの半分にすること。
③ 油は、不飽和脂肪酸が多いオリーブオイルなどを使うこと。
 
という訳で実際に作ってみました！

作る前の状態はこちら！

ちなみに米は玄米100％を使用してます。(白米は、家にないんです…)
 
冷蔵庫に入ってるあり合わせの食材で申し訳ないですが、
 
野菜はイモ類は避けましょう。糖質が多いですからね。
 
材料は適当です。あーキャベツが欲しかった～。失敗。
 
肉は豚タン約200ｇ。普通に豚バラ買うよりも安いんですよ。
 
ご飯はいつもの１／２にしました。

お味噌汁のお椀一杯くらい。
 
味付けは中華スープのもと「味覇(ウェイ・パー)」
 
油は不飽和脂肪酸が豊富なオリーブオイルを使用。
 
(※ちなみにこれは体重90キロの僕が食べる容量です)
 
そして出来上がりがこちら！

どうです！このボリューム。
 
写真では分かりにくいかと思いますが、メガ牛丼を超える量になっています。
 
すごくたくさんのご飯(お米)を使っているように見えませんか？
 
ちなみに作る前の３倍以上に膨れ上がった視覚効果があるので、
 
僕はこれを２食分として分けていただきました。
 
作る前に半分に減らした主食(米)を、さらに半分にして食べる訳です。実質１／４。
 
それでも十分お腹いっぱいになります。なのにヘルシー。
 
　◎　ボリューム満点の野菜には食物繊維・ビタミンが豊富。
 
　◎　豚タンから良質のたんぱく質。ビタミンも豊富。
 
　◎　オリーブオイルで炒めているので、体に良い脂質も加わる。
　　　(2007.12/25ブログ「脂質はとるべし！」参照)

作ってみると分かりますが、チャーハンって食材を切って準備さえ
 
終われば、炒めてからは驚くほど短時間で出来上がります。
 
ちなみに自炊王の僕は仕事前の朝食からチャーハンを作ることもあります。
 
この料理もだいたい20分くらいです。
 
お休みの時に、ちょっと作ってみては。おススメです。
 
 
最後にクライアントの皆さまへ…
 
このチャーハンはおススメしますが、

お酒飲んで締めに「ラーメン＆半チャーハン」は、

勘弁してくださいよ～　( ｆ　＾_＾ ； )　！

　　DRESSBODY(R)パーソナルトレーナー佐藤淳

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